6 Belles tomates 1 boule de mozza (voir 2 et de la Buffala !!!!) Quelques tranches de jambon serrano ou parme (ne pas hésiter à y mettre le prix ça n’en sera que meilleur) 1 bouquet de basilic Vinaigre balsamique (réduit c’est encore mieux) Huile d’olive...

Alors le tiramisu c’est une affaire sérieuse, il y a les partisans de la version alcoolisée et les non alcoolisés. Perso je suis pour la deuxième car elle laisse vraiment la chance aux produits de développer leur goût. 6 œufs 2 boites de mascarpone 2boites...

1 œuf 100g de farine Huile d’olive Sel + de la farine pour éviter que tout colle !! 1 machine à laminer la pâte et si tu as le module à tagliatelle c’est encore mieux. Tu passes tout au robot avec un filet d’huile d’olive (pas beaucoup) et un peu de sel....

4 Escalope de veau 1 boule de mozza normale Ketchup Poitrine fumé (pancetta) Un peu de mie de pain Basilic 1 œuf (voir deux en fonction de l’aspect de la farce) Sel poivre + coulis maison de préférence ou sinon version j'ai la flemme : une boite de sauce...